「夏に食べたい料理」のなかで、茄子の味噌汁に並ぶ好物が、冬瓜（トウガン）の煮物です。スーパーで冬瓜４分の１玉が158円で売られているのを見たとたん、冬瓜のあんかけと味噌汁が頭に浮かんで離れなくなったので、買ってしまいました。 この時期、瓜系の…
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