雷雨のち日照雨、新たまねぎスープ

　昨日から雨降りだわ、なんだかものすごい雷が轟くわで、今日の総合運★（星ひとつ）というのがたいへん納得できる一日ではありました。雷で家が揺れるって、ありえねえ。棚の上のものがカタカタ震動するのも勘弁してください。稲妻が閃いている間はPCの電源を切らざるをえないので、なにもできないし…… orz。
　雷鳴がおさまって晴れ間が見えたので、窓を開けてみたら、青空と暗雲が空を二分し、明るい日射しのなか日照雨（そばえ）が降っていました。その不思議な光景に、思わず見とれてしまいました。

　雨上がりの夜空の下、久しぶりにスーパーに買い出しにでかけ、久しぶりに料理をつくりました。
　まず新たまねぎ１個を薄切りにして、コンソメキューブ２個・塩・コショウで味つけしたスープでじっくりコトコト煮込みます。キッチン中がたまねぎくさい……。しんなりするくらい煮るには、けっこう時間がかかるんですよね。たまねぎを使ったスープをつくる際に、先にフライパンでたまねぎをバター炒めする人の気持ちがよくわかります。でも私は、多少時間はかかっても、油っぽい洗い物を増やしたくない主義（めんどくさがりとも言う）。
　次に、「便利もやし」を１袋投入。ひげ根を取ったもやしに、にんじんとニラが彩りに入っている、炒めもの用の野菜セットです。鍋に入れたとたん、キッチンの空気がもやしくさく……。もやしにざっと火が通ったら、鶏のささみ肉を適当に切って投下。これで完成。
　新たまねぎ独特の甘みが味つけになって、ほんのり甘くて濃厚なスープになりました。うまうま。新たまねぎ２個で98円、「便利もやし」78円が半額セールで39円、ささみ180gが264円のところ30円引きで234円。これで３食分ありますから、なかなか経済的でもあるでしょう（笑）。

　ご飯には、大津港で買ってきたチリメンジャコを添えて。「オマケしとくよ！」の言葉どおり、ビニール袋にたっぷり280gほど（80gはオマケ分。たぶん（笑））入って1000円。冷凍庫のなかに入れて、食べる分だけちょっとずつ解凍しています。天然の甘さと塩気がちょうどいい塩梅で、なかなかイケますv　明石のチリメンジャコに負けてないよ！
　家においしいものがあると、幸せな気分になりますよね。